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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
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Data corrente: |
13/12/2011 |
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Data da última atualização: |
13/12/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
VARGAS, E. A.; SILVA, F. B.; SANTOS, E. A.; SOUZA, S. M. C.; SOUZA, S. E.; CORRÊA, T. B. S.; FRANÇA, R. C. A.; AMORIM, S. S.; PFENNING, L. H.; BATISTA, L. R.; PEREIRA, R. T. G.; NOGUEIRA, M. D.; NACIF, A. P.; CESAR JUNIOR, P. |
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Afiliação: |
EUGÊNIA A. VARGAS, MAPA; FRANCISCO B. SILVA, MAPA; ELIENE A. SANTOS, MAPA; SARA M. C. SOUZA, EPAMIG; SANDRA E. SOUZA, UEBA; TÂNIA B. S. CORRÊA, CTAA; REGINA C. A. FRANÇA, MAPA; SILÉSIA S. AMORIM, MAPA; LUDWIG H. PFENNING, UFLA; LUÍS R. BATISTA, EPAMIG; RICARDO T. G. PEREIRA, UFLA; MÁRCIA D. NOGUEIRA, INSTITUTO ADOLFO LUTZ; ANTÔNIO PADUA NACIF, SAPC; PAULO CESAR JUNIOR, SAPC. |
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Título: |
Influência do processamento e defeitos do café na incidência e ocorrência de Ocratoxina A. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 4., 2005, Londrina. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
762 amostras de café (1kg) ? em sua maioria café arábica processado (beneficiado) oriundos de diferentes estágios da pré e pós colheita ? foram coletados em diferentes regiões do Brasil de acordo com um questionário sobre o histórico da amostra. 60 amostras, entre as 762, foram classificadas e separadas por defeitos, de acordo com a Classificação Brasileira, em 1317 tipos de defeitos: preto, ardido, brocado, brocado azulado, malformado, concha e miolo de concha, verde, melado, dentre outros. Todas as 762 amostras e as frações de defeitos (446 subamostras) foram analisadas para ocratoxina A e a influência e o impacto do processamento do café e a presença de defeitos na contaminação de ocratoxina A foram determinados. |
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Palavras-Chave: |
Defeito; Ocratoxina A. |
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Thesagro: |
Café; Colheita. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/50203/1/Influencia-do-processamento.pdf
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Marc: |
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245 $aInfluência do processamento e defeitos do café na incidência e ocorrência de Ocratoxina A.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 4., 2005, Londrina. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café$c2005
520 $a762 amostras de café (1kg) ? em sua maioria café arábica processado (beneficiado) oriundos de diferentes estágios da pré e pós colheita ? foram coletados em diferentes regiões do Brasil de acordo com um questionário sobre o histórico da amostra. 60 amostras, entre as 762, foram classificadas e separadas por defeitos, de acordo com a Classificação Brasileira, em 1317 tipos de defeitos: preto, ardido, brocado, brocado azulado, malformado, concha e miolo de concha, verde, melado, dentre outros. Todas as 762 amostras e as frações de defeitos (446 subamostras) foram analisadas para ocratoxina A e a influência e o impacto do processamento do café e a presença de defeitos na contaminação de ocratoxina A foram determinados.
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653 $aOcratoxina A
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700 1 $aSOUZA, S. E.
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700 1 $aCESAR JUNIOR, P.
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Registro original: |
Embrapa Café (CNPCa) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
02/08/2006 |
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Data da última atualização: |
09/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BERGO, C. L.; SANTOS, J. C. dos; VEIGA, S. A. |
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Afiliação: |
CELSO LUIS BERGO, CPAF-AC; JAIR CARVALHO DOS SANTOS, CPAF-AC; SANDRA APARECIDA VEIGA, Bolsista Embrapa Acre. |
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Título: |
Agronegócio do café no Acre: situação atual e perspectivas. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DO AGRONEGÓCIO DO CAFÉ NA AMAZÔNIA, 1., 2002, Ji-Paraná. Agronegócio do café na Amazônia: tecnologia para o aumento da renda do produtor rural: anais. Ji-Paraná: Embrapa Rondônia, 2002. |
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Páginas: |
p. 48-49. |
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Série: |
(Embrapa Rondônia. Documentos, 78). |
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ISSN: |
0103-9865 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho aborda a indústria produtiva do café no estado do Acre. |
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Palavras-Chave: |
Acre; Amazônia Occidental; Amazônia Ocidental; Industria agropecuaria; Western Amazon. |
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Thesagro: |
Agronegócio; Café. |
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Thesaurus NAL: |
Agribusiness; Coffea. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/225341/1/13772.pdf
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Marc: |
LEADER 01016nam a2200277 a 4500
001 1504895
005 2023-11-09
008 2002 bl uuuu u00u1 u #d
022 $a0103-9865
100 1 $aBERGO, C. L.
245 $aAgronegócio do café no Acre$bsituação atual e perspectivas.$h[electronic resource]
260 $aIn: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DO AGRONEGÓCIO DO CAFÉ NA AMAZÔNIA, 1., 2002, Ji-Paraná. Agronegócio do café na Amazônia: tecnologia para o aumento da renda do produtor rural: anais. Ji-Paraná: Embrapa Rondônia$c2002
300 $ap. 48-49.
490 $a(Embrapa Rondônia. Documentos, 78).
520 $aEste trabalho aborda a indústria produtiva do café no estado do Acre.
650 $aAgribusiness
650 $aCoffea
650 $aAgronegócio
650 $aCafé
653 $aAcre
653 $aAmazônia Occidental
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653 $aWestern Amazon
700 1 $aSANTOS, J. C. dos
700 1 $aVEIGA, S. A.
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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